餐饮一个菜成本核算方法公式，一道菜的成本核算公式
一道菜的成本核算公式成本价=销售价×（1-35%）笑望采纳，谢谢！2，菜肴成本核算买菜的价钱加上辅料单个菜，单个核算你买菜的价钱加上做成成品所需的辅料就是成本。3，功诚餐饮一道菜的详细成本怎么算计算菜品成本的公式如下:菜品成本（元）=原料（元）+调料（元）。菜品的成本指的是：菜品的成本一般由制作菜品的原料、调料和燃料三部分组成，但是在实际应用中，燃料成本一般不计算在菜品成本中，故只用原料和调料成本来表示。比如一份青椒炒肉丝，猪里脊肉需4元，青椒需1.2元，所有调味品共计0.8元，那么这一份菜的成本就是...
更新时间：2023-07-12标签： 餐饮一个成本成本核算核算餐饮一个菜成本核算方法公式 全文阅读